Carte Traditionnelle Gourmande du weekend

Les Entrées :

Duo de Terrine de Foie Gras, et Terrine Maison, Chutney de Pommes aux Échalotes,Toast Brioché              15,50€

Poêlée de Cuisses de Grenouille en persillade                                                                                                               18,50€

Assiette de la Mer : Saumon Fumé Mode Artisanal, Rillettes de la Mer,Toast Brioché, Citrons                       15,50€

 

Les Poissons :

Filet de Sandre à la peau, Beurre Blanc, Légumes du Val Nantais,Pommes de Terre                                          22,00€

Filet de Bar Jus d’Estragon safrané, Pommes de Terre Ecrasée au Fenouil                                                            19,50€

Les Viandes :

Caneton Braisé de La Savarière, Gratin aux deux Pommes                                                                                      21,00€

Pièce de Bœuf sauce du chef, Potatoes au Romarin Maison                                                                                    26,00€

    

Les Fromages :

Assiette de Fromages, Salade, Confiture                                                                                                                      6,50€

Croustillant de Curé Nantais, Salade                                                                                                                            7,00€

 

Les Desserts :

Profiteroles, Glace Vanille, Sauce Chocolat, Amandes Grillées                                                                              7,00€

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Mille Feuilles Fruits de saison Mousse de Citron                                                                                                      7,00€

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Crème Brûlée au Cointreau, Mousse à l’Orange                                                                                                         7,00€

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Trio de Sorbet                                                                                                                                                                     7,00€

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Dessert du Week-End                                                                                                                                                       7,00€

                                                                                                       Prix nets TTC