Présentation
Menu du jour
Cette semaine le Chef vous propose : Gratin de coquillages ou Mille-feuille d'avocat au tourteau et sarrasin - Escalope de veau à la crème ou Pavé de lieu jaune, beurre citronné et riz sauvage - Vacherin Mont d'Or ou Gâteau diplomate aux fruits confits et crème anglaise ou Carpaccio d'ananas, granité d'agrumes - Bon Appétit !!
Bienvenue à l’Auberge de la Savarière !
Après une longue expérience auprès de restaurants étoilés (Le Crillon, le Toit de Passy, et le Carré des Feuillants d’Alain Dutournier), Brice CAUNEAU a eu envie de voler de ses propres ailes.
C’est tout naturellement que Nantes l’a attiré, si proche de sa Vendée natale, et c’est à l’Auberge de la Savarière que sa famille et lui se sont installés.
Situé à quelques minutes de Nantes et de son aéroport, sortie 45 du périphérique, l’Auberge se situe dans le vieux Saint Sébastien.
Le restaurant, dont la salle principale est un ancien chai à muscadet, dispose d’une capacité de 70 places, d’une salle annexe pouvant recevoir jusqu’à 30 personnes et d’une très belle terrasse (close et fleurie) de 32 places assises. Il est possible de privatiser l’une des salles sur réservation.
Ce dernier dispose d’un parking privatif d’une vingtaine de places.
Travaillant les produits du terroir, le chef vous propose une cuisine créative et de qualité mettant en avant la qualité et la fraicheur du produit.
La carte est renouvelée avec les saisons.
Le restaurant est ouvert le midi : 12h - 14h30 du mardi au dimanche inclus, et en soirée : 19h30 – 23h30 les jeudis, vendredis et samedis.
